NoLo – co to takiego?
Skrót NoLo pochodzi od słów „no alkohol” i „low alkohol”, czyli brak alkoholu lub niska zawartość alkoholu. Trend NoLo polega na zastępowaniu napojów alkoholowych napojami bezalkoholowymi oraz na rezygnacji z wysokoprocentowych alkoholi (wódka, gin, whisky) na rzecz piw o obniżonej zawartości alkoholu – mniej niż 4 %. NoLo to kultura trzeźwości, a zarazem sprzeciw wobec picia alkoholu przy każdej możliwej okazji i w nadmiernych ilościach.
Trend NoLo nie tylko coraz wyraźniej zaznacza się w Polsce, ale także w takich krajach, takich jak Niemcy, Hiszpania, USA, Japonia, Wielka Brytania.
Rolki
Przejawy trendu NoLo na rynku wyrobów procentowych
Po czym poznać, że mamy do czynienia z NoLo? W przypadku tego trendu mówi się nie tylko o zmianie nawyków konsumenckich, ale przede wszystkim o zmianie asortymentu sklepów i oferty pubów. Zmiana nawyków konsumenckich nie byłaby przecież możliwa, gdyby w ofercie sklepów spożywczych i lokali gastronomicznych nie było żadnych alternatyw dla napojów wyskokowych. Szacuje się, że napoje NoLo stanowią obecnie aż 3,5% produktów w branży alkoholowej.
Przejawami trendu NoLo są:
- Wzrost liczby piw o obniżonej zawartości alkoholu (1-3%). Do niedawna wybór był ograniczony między piwami 0,0% i 0,5% a klasycznymi piwami o zawartości 4% i więcej. Dziś coraz więcej polskich browarów wytwarza piwa różnych gatunków i smaków o obniżonej zawartości alkoholu.
- Coraz większy wybór piw bezalkoholowych – przez długi czas na sklepowych półkach można było znaleźć jedynie bezalkoholowe piwa typ lager. Obecnie coraz łatwiej dostać bezalkoholowe piwa typu stout, weisse czy sour. W ofercie piw bezalkoholowych coraz więcej jest także piw kraftowych i rzemieślniczych o wysokich walorach smakowych.
- Bezalkoholowe alternatywy dla wysokoprocentowych trunków takich jak wina (w tym prosecco), szampan, rum, wermut, a nawet whisky.
- Szeroka oferta pozostałych napojów bezalkoholowych, niezwiązanych z napojami alkoholowymi – lemoniad, oranżad, napojów o smaku coli czy stworzonych na bazie Yerba Mate.
Trend NoLo zauważalny jest także w pubach i koktajl barach. Coraz więcej tego rodzaju lokali ma w swojej ofercie wersje popularnych drinków pozbawione alkoholu. Są to już nie tylko koktajle w wersji virgin, czyli bez składników zawierających alkohol, ale koktajle przygotowane zgodnie ze sztuką barmańską, których bazę stanowią bezalkoholowe zamienniki wina, wódki lub ginu.
Co dobrego wynika z trendu NoLo?
W kraju, gdzie od wieków spożywanie alkoholu było normalizowane, abstynentom trudno jest swobodnie uczestniczyć w życiu społecznym – osoby niepijące, bez względu na powód swojej decyzji, zwracają uwagę, że presja „na picie” jest bardzo duża, a odmowa wypicia „jednego” spotyka się z niedowierzaniem, lekceważeniem i ostracyzmem.
Moda na konsumpcję napojów bezalkoholowych ma szansę stopniowo to zmienić. Trend NoLo jednej strony może wpłynąć na mentalność osób chętnie pijących alkohol i zmienić postrzeganie przez nich tego napoju jako nieodłącznego elementu dobrej zabawy czy uczczenia ważnych chwil. Z drugiej strony osobom, które nie piją, a którym brakuje smaku alkoholowych trunków, pomaga wytrwać w abstynencji.
Warto pamiętać, że ograniczenie spożycia alkoholu działa korzystnie na zdrowie i urodę:
- obniża ciśnienie;
- obniża poziom cholesterolu;
- obniża ryzyko cukrzycy typu 2;
- poprawia jakość snu;
- poprawia odporność organizmu;
- zmniejsza masę ciała;
- poprawia kondycję skóry;
Z kolei regularne spożywanie alkoholu zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworów: wątroby, krtani, jelita grubego, a także wystąpienia udaru niedokrwiennego mózgu.
Bibliografia:
- Bąbała O., Działo J., Deptuła W., Alkohol a zdrowie, “Kosmos” 2011, 60(1-2): 189-195.
- Boston S. Z., Deaconess B. I., Wpływ alkoholu na ryzyko wystąpienia udaru niedokrwiennego mózgu – wyniki badania Stroke Onset Study, „Neurologia po Dyplomie” 2011, 6(4): 19-25.
- https://www.termedia.pl/mz/Alkohol-ojciec-polskich-chorob,41902.html, [dostęp: 14.05.2024].
