W lodówce czy w temperaturze pokojowej? Jak przechowywać owoce i warzywa, by zachowały świeżość?

Jaką temperaturę woli pomidor a jaką mango? Przechowywanie warzyw i owoców to nie lada wyzwanie. Wiele osób popełnia w tej kwestii błędy. Olga, autorka profilu na Instagramie „Jakmniej”, przygotowała ściągę z preferencjami poszczególnych owoców i warzyw.

Lodówka czy blat? Które miejsce wolą owoce i warzywa w twoim domu? Pomidor nie znosi zimnych temperatur, podobnie jak ziemniaki i marchewka. Jednak sałata i kalafior w wyższej temperaturze szybko się popsują. Które owoce i warzywa preferują lodówkę, a które lepiej zostawić na blacie? Małą ściągę przygotowała Olga, autorka profilu na Instagramie „Jak mniej”.

Owoce i warzywa do przechowania w temperaturze pokojowej

Te owoce dłużej zachowają świeżość, jeśli przechowywane będą w temperaturze pokojowej.

• ogórki,
• pomidory,
• cukinie,
• bakłażany,
• ziemniaki,
• bataty,
• cebula,
• marchewka,
• czosnek,
• banany,
• cytryny,
• pomarańcze,
• jabłka,
• gruszki,
• imbir,
• awokado,
• mango,
• ananasy.

Specjalistka zaznacza także, że ziemniaki, bataty, marchewka i cebula preferują trochę niższe temperatury. Z tego powodu nasłoneczniony blat nie będzie dla nich dobrym miejscem.

Owoce i warzywa, które należy przechowywać w lodówce

Które warzywa i owoce lepiej trzymać w lodówce?

• kalafior,
• brokuły,
• por,
• kapusta,
• sałata,
• szparagi,
• seler naciowy,
• dojrzałe: maliny, truskawki, czereśnie, winogrona, jagody.

Ekspertka dodaje także, aby rzodkiewki przechowywać w pojemniku zalane odrobiną wody. W ten sposób nie zmiękną. Podobnie należy postępować z zieleniną. Pietruszkę czy koperek wstawiamy więc do lodówki w słoiku z małą ilością wody.

„Jak mniej”

Za profilem „Jak mniej” stoi Olga. Ekolożka w mediach społecznościowych przekazuje swoją wiedzę na temat tego, jak mniej spożywać i nie marnować jedzenia. Jest miłośniczką i wyznawczynią „zero waste”.