Przejdź do treści

Co zrobić, żeby świąteczne jedzenie się nie zmarnowało? Podpowiada Sylwia Majcher

Co zrobić, żeby świąteczne jedzenie się nie zmarnowało? Podpowiada Sylwia Majcher
Co zrobić, żeby świąteczne jedzenie się nie zmarnowało? Podpowiada Sylwia Majcher / iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

„Przed świętami lepiej nie ruszać przygotowanego jedzenia, po nich żal wyrzucić” – pisze na swoim profilu na Instagramie eko-aktywistka i blogerka Sylwia Majcher. Jak odpowiednio oszacować, ile jedzenia potrzebujemy na święta, żeby takie podejście odeszło w zapomnienie? Czego się wystrzegać podczas bożonarodzeniowych zakupów, a jakie praktyki wyjdą nam na dobre? Sprawdź!

Zero waste = oszczędność

Jak pisze w swoim ostatnim wpisie na Instagramie Sylwia Majcher, według prognoz firmy doradczej Deloitte w tym roku statystyczna polska rodzina wyda na przygotowanie świąt aż 2129 złotych, w tym 950 zł na jedzenie – o 200 złotych więcej niż w minionym roku.

„Wzrost jest efektem szalejącej inflacji – w ostatnim czasie ceny konkretnie skoczyły w górę. Niemarnowanie jedzenia po prostu się opłaca” – podkreśla blogerka i wyjaśnia, jak nie wyrzucać jedzenia, a co za tym idzie, pieniędzy, do kosza.

Zapytałam w stories, co najczęściej marnuje się u was po świętach i dominują dwie potrawy: sałatki i ciasta. Na sałatkę mam taki patent, że nie mieszam od razu wszystkich pokrojonych warzyw z sosem. Dzielę je na mniejsze porcje, sos mam osobno przygotowany i łączę na bieżąco, gdy poprzednia porcja zostaje zjedzona. To sprawia, że gdy zostają warzywa, mogę je jeszcze wykorzystać” – wyjaśnia Sylwia Majcher, i dodaje, że możemy później:

  • je zamrozić,
  • ugotować z nich zupę krem,
  • zrobić na ich bazie sos do makaronu.

A co z ciastami? Tu eko-aktywistka proponuję umiar. Jak pisze, jedno ma zazwyczaj ok. 10-12 kawałków. Według niej warto się zastanowić, czy pewno aż taka ilość znajdzie zainteresowanie wśród gości przy świątecznym stole. A jeśli już zostało ci dużo ciasta, Majcher podpowiada: można je mrozić albo ukręcić z nich trufle.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowie umysłu
Deep Focus from Plants 60 kaps. wegański
60,00 zł
Zdrowie umysłu, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty
Wimin Zestaw z głębokim skupieniem, 30 saszetek
139,00 zł
Zdrowie umysłu
Miralo, Suplement diety wspomagający odporność na stres, 20 kapsułek
20,99 zł
PROMOCJA
Zdrowie umysłu, Promocje
WIMIN Głębokie skupienie, 30 kaps.
20,00 zł 79,00 zł
Zdrowie umysłu
Miralo Sen, Suplement na dobry sen, 20 kapsułek
20,99 zł
Jak osoby starsze dbają o klimat?

5 wskazówek ułatwiających zakupy

Świąteczną akcję „zero waste” w naszym domu warto zacząć od podstaw, czyli od zakupów. Sylwia Majcher podpowiada, jak je robić, żeby jedzenie się nie zmarnowało. Według niej kluczowe są te zasady:

  1. Monitoruj. Blogerka radzi, żeby przed zakupami zajrzeć do szafek i lodówki i sprawdzić, czego nie musisz kupować (może się okazać, że znajdziesz coś, o czym całkiem zapomniałaś!).
  2. Kontroluj wydatki. Sylwia Majcher podkreśla, że warto zrobić listę potraw, które zamierzasz przygotować, a później dopasowaną do niej oraz tego, co już masz w domu, listę zakupów. W ten sposób unikniesz wkładania do koszyka nadmiaru jedzenia i wyrzucania go do kosza.
  3. Nie szarżuj. Nie oszacowuj porcji świątecznych potraw „na oko”, bo może okazać, że przygotujesz znacznie więcej, niż zjedzą twoi goście. Eko-aktywistka podpowiada, że posiłek osoby dorosłej waży ok. 500 g.
  4. Zatroszcz się. „Zakupy nie kończą się w sklepie” – podkreśla Majcher. Radzi, żeby po powrocie do domu wyjąć je z plastikowych opakowań, a produkty sypkie przesypać do słoików.
  5. Zmień tradycję. „Ze świątecznego menu wybierz dania, które naprawdę lubicie. Gotowanie potrwa, które nie cieszą się zainteresowaniem, to nie kultywowanie tradycji, tylko głupota” – zaznacza blogerka.

Sylwia Majcher – kim jest?

„Codziennie piszę, jak nie marnować” – mówi o sobie Sylwia Majcher, blogerka i autorka dwóch książek: „Gotuję, nie marnuję” oraz „Wykorzystuję, nie marnuję”. Blogerka tworzy też patenty i przepisy, dzięki którym zastanowisz się dwa razy, zanim coś wyrzucisz do kosza.

Konto Sylwii Majcher na Instagramie obserwuje niemal 32 tys. osób. Popularność przyniosła blogerce nie tylko duża wiedza, ale i umiejętność przekazywania jej innym w łatwy sposób.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Boże Narodzenie bez prezentów, ale za to obowiązkowo z gołąbkami na stole. O ukraińskich świętach opowiada Maryna Kobyłecka

Boże Narodzenie bez prezentów, ale za to obowiązkowo z gołąbkami na stole. O ukraińskich świętach opowiada Maryna Kobyłecka

„Wciąż potrzebujemy dotrzeć do symbolicznej mety”. Jak się zmieniają zwyczaje sylwestrowe, mówi kulturoznawczyni

Święta przetrwać czy przeżywać? Jak czerpać pozytywną energię z trudnych spotkań

„Niechęć do świąt często bierze się z osobistych historii, przykrych wydarzeń, przeżyć, które miały miejsce w przeszłości”. Kogo mierżą święta, mówi psycholożka Aleksandra Antczak

Kuchnia skandynawska. Jak wyglądają kulinarne świąteczne tradycje u naszych sąsiadów z Północy?

kobieta święta

4 patenty na odpoczynek w święta

„Staramy się do bolesnych świątecznych wspomnień za tym, co utracone, dodać kolejne – pełne obecności drugiego człowieka” – rozmowa z Małgorzatą Karpińską ze Stowarzyszenia mali bracia Ubogich

dzieci w czapkach świętego mikołaja

Warto wierzyć w Mikołaja! Oto ważne powody

Rodzina siedzi przy świątecznym stole

Odpowiedzi na niewygodne pytania przy świątecznym stole. Co radzi Bartosz Gajda z kabaretu Łowcy.B?

smutna kobieta pakująca prezenty świąteczne

Nie lubisz świąt? Nie martw się, to… normalne. Dla wielu to zwykły przymus

Jak reagować na przykre uwagi bez wywoływania kłótni? Psycholożka wyjaśnia / istock

Jak reagować na przykre uwagi bez wywoływania kłótni? Psycholożka wyjaśnia

Jak radzić sobie z niezręcznymi pytaniami i uwagami bliskich podczas świąt? "Ukrócić" - odpowiada Aleksandra Kwaśniewska / PHOTO: PIOTR ANDRZEJCZAK/MWMEDIA WARSZAWA

Aleksandra Kwaśniewska dzieli się swoim patentem na wścibskie pytania o dzieci. W punkt!

„Życie w rodzinie patchworkowej wymaga wysiłku, uruchomienia komunikacji”. O wyzwaniach z nią związanych, szczególnie w czasie świąt, mówi psycholożka Agata Jarzyna

Wścibskie pytania na wigilii? Martyna F. Zachorska podpowiada, jak sobie z nimi radzić

Wścibskie pytania na wigilii? Martyna F. Zachorska podpowiada, jak sobie z nimi radzić. Te riposty warto sobie zapisać!

„Pomaganie nie wymaga od nas 100 proc. zaangażowania i nawet drobne, ale regularnie wsparcie może robić wielką różnicę” – o mądrej dobroczynności mówi Anna Kamińska, psycholożka społeczna

Co single i bezdzietnicy robią w święta? "Są tacy, którzy rok w rok pracują, dyżurują, zastępują rodziców" - podkreśla Edyta Broda

Co single i bezdzietnicy robią w święta? „Są tacy, którzy rok w rok pracują, dyżurują, zastępują rodziców” – podkreśla Edyta Broda

Święta w cieniu rosnących cen. 12 kwestii, o które warto zadbać, by inflacja nie popsuła nam Gwiazdki

Czego życzyć przy świątecznym stole? Kamila Kalińczak dzieli się czterema propozycjami życzeń dla bliskich / istock

Czego życzyć przy świątecznym stole? Kamila Kalińczak dzieli się swoimi propozycjami życzeń dla bliskich

"Zanim się odezwiesz - pomyśl, ile nie wiesz". Psycholożka Weronika Czyrny wraca z kolejnym viralowym postem / istock

„Zanim się odezwiesz – pomyśl, ile nie wiesz”. Psycholożka Weronika Czyrny wraca z kolejną odsłoną wiralowego cyklu

Kobieta ubiera choinkę

„Dlaczego obchodzisz święta, skoro nie po drodze ci z Kościołem?”. O tym, jak odpowiadać na to pytanie, mówi Martyna F. Zachorska

Co mogę w te czy inne święta? O rzeczach, o których warto pamiętać, przypomina psycholożka Sara Tylka / istock

Co mogę w te czy inne święta? O kilku rzeczach, o których warto pamiętać, przypomina psycholożka Sara Tylka

Książę Harry

Książę Harry w stroju superbohatera w ważnej sprawie. Jego słowa wyciskają łzy

10 sposobów Jagny Niedzielskiej na to, jak cieszyć się świętami i nie wydać za dużo / istock

10 sposobów Jagny Niedzielskiej na to, jak cieszyć się świętami i nie wydać za dużo

31-latka wzięła jedzenie wyrzucone przez Biedronkę, sprawą zajął się sąd. "Nie godzę się na nazywanie wyjmowania rzeczy ze śmietnika kradzieżą"

31-latka wyjęła ze śmietnika jedzenie wyrzucone przez Biedronkę, sprawą zajął się sąd. „Nie godzę się na nazywanie tego kradzieżą”

×