Przejdź do treści

Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska

Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska
Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska / Pexels.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Francja wprowadziła zakaz „terapii konwersyjnej” wobec osób LGBTQIA+. „Bycie sobą nie jest przestępstwem” – skomentował prezydent Emmanuel Macron
Jednorazowość na poziomie plastikowej słomki? Jagna Niedzielska o… rajstopach
Lustrzany mózg, czyli zachowania zaraźliwe
W ciąży mózg kobiety się… kurczy. Poznaj 5 zaskakujących faktów dotyczących kobiecego ciała
Trening – 12 sygnałów, że przesadzasz!

Robisz zimową herbatę, sok… albo drinka, a w koszu zostaje mnóstwo skórek po cytrusach? Nie wyrzucaj ich, mogą ci się jeszcze przydać! Do czego? Wyjaśnia kucharka i propagatorka idei zero waste Jagna Niedzielska.

Co zrobić ze skórkami z cytrusów?

Zimą, kiedy nie ma świeżych truskawek, malin czy jagód, częściej stawiamy na cytrusy. Rozgrzewająca herbata z cytryną, grzaniec z pomarańczą, sałatka z cytrusów, soki albo smoothie… Pomysłów, jak wykorzystać cytrusy w kuchni, jest mnóstwo! Ale co zrobić ze skórkami, które nam zostają? Podpowiada Jagna Niedzielska – mistrzyni niemarnowania w kuchni. Według niej sprawdzą się one jako:

  • kiszonka – kucharka zaznacza, że kiszone skórki cytryn to świetny dodatek do potraw świątecznych. „Wystarczy plasterek na warzywnym pasztecie, żeby nadać mu smak nie do zapomnienia” – pisze. Jak to zrobić w praktyce? Niedzielska wyjaśnia krok po kroku: wykorzystaj połówki cytryn po wyciśnięciu soku, następnie włóż do słoika, zalej słoną wodą w proporcji: 500ml przegotowanej wody i 1 płaska łyżki soli. Dorzuć 2 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego, potem odstaw w ciemne miejsce na ok. 2 tygodnie. Słoika nie zakręcaj, za to przykryj gazą;
  • uniwersalny płyn czyszczący – skórki z cytrusów sprawdzą się świetnie nie tylko w kuchni, ale tez przy sprzątaniu! Wystarczy skórki z pomarańczy i cytryn lub jednego z cytrusów włożyć do słoika o pojemności ok. 500ml, zalać je octem, zakręcić słoik i odstawić w ciemne miejsce na około 7-14 dni – wyjaśnia Jagna Niedzielska. „Po tym czasie odcedź roztwór od skórek i wymieszaj z wodą w proporcji 1:1. Umieść płyn w spryskiwaczu. Termin ważności płynu to ok. 14 dni” – pisze na swoim profilu na Instagramie;
  • przyprawa„wysusz skórki cytryn i pomarańczy, następnie drobno posiekaj lub zmiel i połącz z czarnym pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. W ten sposób stworzysz własną przyprawę. Koniecznie przechowuj w szklanym słoiku, w ciemnym miejscu, np. w szafkach kuchennych” – radzi kucharka;
  • oliwa – wiesz, że dzięki włożeniu do oliwy skórek cytrusów zyska ona wyjątkowy aromat?
  • ozdoba choinkowa – nie wszystkie ozdoby musisz kupować w sklepie. Te zrobione własnoręcznie są często równie piękne, a do tego masz satysfakcję, że zrobiłaś je sama! Możesz do tego wykorzystać pomarańcze. Obieraj je tak, żeby uzyskać jeden kawałek w kształcie spirali – radzi Niedzielska. „Możesz skórkę zawlec na nitkę, wysuszyć i zawiesić na choinkę. Można też wyciąć ze skórek świąteczne kształty za pomocą foremek i tak samo zawlec na nitce, wysuszyć i zawiesić na choince” – dodaje;
  • kostki lodu – kolejny świetny patent! Połówki cytrusów po wyciśnięciu soku możesz zamrozić i korzystać z nich jak ze smakowych kostek lodu – pisze autorka książki „Bez resztek”.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Kim jest Jagna Niedzielska?

Jagna Niedzielska, kucharka i propagatorka idei zero waste, jest autorką książki „Bez resztek” oraz e-booka „Smacznie, zdrowo, tanio! Jak gotować EKOnomicznie”. Prowadzi program telewizyjny „Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek” oraz współprowadzi (razem z Damianem Kordasem) program „Widelcem po mapie”. Organizuje również warsztaty kulinarne, szkolenia w zakresie ekologii.

Na swoim instagramowym koncie, które śledzi ponad 26 tys. osób, podpowiada, w jaki sposób kupować i przechowywać żywność, jak najlepiej korzystać z kuchni lokalnej i sezonowej.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Agnieszka Witkowska / Emilia Wilgosz-Peter,

Agnieszka Witkowska: Chaos w domu często podcina skrzydła w innych kwestiach

Pies w wannie

Mama Chemik: Substancje wchodzące w skład środków czystości mogą wnikać przez skórę. Szczególnie jeśli bierzemy właśnie gorącą kąpiel

Mężczyzna sprząta łazienkę

Joanna Keszka: protest tekst na święta, czyli dlaczego nie znoszę „pomagania w domu”

Chłopiec wkłada ciuchydo pralki

Zadbaj o swoje zdrowie i wyczyść pralkę! Apeluje Mama Chemik

Pijesz dużo herbaty? Sprawdź, co możesz zrobić z fusami

Czym myć lodówkę? Czyszczenie lodówki sodą lub octem

Nie wyrzucaj skórki od banana. 8 sposobów na jej wykorzystanie

Soda sprawdzi się nie tylko podczas gotowania. Poznaj jej 8 zastosowań

Wiesz, które pomieszczenie w twoim mieszkaniu jest najbrudniejsze? Możesz być zaskoczona

kobieta poprawia pościel

Roztocza i ich ugryzienia. Jak pozbyć się kurzu w domu?

Te przedmioty musisz regularnie wymieniać. A niektórych używasz przez lata

Miejsca w domu, które musisz regularnie dezynfekować. Pamiętasz o tym?

Jak często powinno się sprzątać mieszkanie? Nie takiej odpowiedzi możesz się spodziewać

Jak często powinno się sprzątać mieszkanie? Nie takiej odpowiedzi możesz się spodziewać

Sprzątanie domu bez chemii - soda, cytryna i ocet wystarczą!

Sprzątanie domu bez chemii – soda, cytryna i ocet wystarczą!

Jaki wpływ na psychikę ma sprzątanie? Wyjaśnia psycholożka Justyna Kaczmarczyk/rawpixel

Jaki wpływ na psychikę ma sprzątanie? Wyjaśnia psycholożka Justyna Kaczmarczyk

ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy – zastosowania od pielęgnacji przez sprzątanie do jedzenia

10 rzeczy w twoim domu, które czyścisz źle, za rzadko lub wcale

Jak zminimalizować ilość kurzu w domu

Chyba powoli czas na wiosenne porządki. Dlatego spieszymy z radą, jak zminimalizować ilość kurzu w domu

Domowa chemia. Jak zrobić proszek do prania czy płyn do podłóg, by uniknąć szkodliwej chemii sklepowej

Kobieta stoi na drodze

Brak ci pewności siebie? Popracuj z ciałem!

Motywacja – nie wzbudzisz jej żadnym trickiem ani sztuczką. Sprawdź, jak się skutecznie zmotywować

Kobieta

Jak się twórczo złościć? Wykorzystaj negatywne emocje, by wprowadzić zmiany w życiu!

HELLO PIONIERKI: Jak Alina Margolis-Edelman sprawiła, że w Salwadorze mnóstwo dziewczynek nosiło jej imię

Witaj Słońce! Poświęć 20 minut o poranku na te ćwiczenia, a poczujesz się jak nowo narodzona

Najpopularniejsze

Ćwiczenia na biust. 6 sposobów na ujędrnienie i podniesienie piersi

Choroby mają zapach – wiedziałaś o tym?

Kobieta mindfulness

Mindfulness dla początkujących. Kasia Bem zdradza 5 prostych zasad uważności

Kobieta z lampą w ręce

10 niezdrowych wieczornych nawyków

Twój kręgosłup potrzebuje wsparcia? Oto kilka ćwiczeń, które go wzmocnią

Kobieta leży w łóżku

7 rzeczy, które ułatwią poranne wstawanie

4 sposoby na pozbycie się oponki z brzucha. I nie chodzi wcale o robienie brzuszków

Fit Matka Wariatka / Facebook

Agresja i fałszywa troska na profilu „Fit Matki Wariatki”. Przyszedł czas na pato-fitness. Hello Zdrowie mówi temu nie!

Starsze kobiety ćwiczą

Z każdym rokiem starsi. Jak pokonać lęk przed upływem czasu?

Kobieta biegnie na środku ulicy

Jesteś aktywna fizycznie? Twoje jelita też na tym korzystają

Smartfon a dolegliwości / istock

Smartfon a dolegliwości, które może wywołać. To nie tylko bezsenność

Ćwiczenia na rozciąganie barków

Rozciąganie stawów barkowych – te ćwiczenia na pewno ci się przydadzą

Zapominasz? To znak, że z twoim mózgiem wszystko jest w porządku

kobieta na wydmach

„Odpuszczanie” jest dobre dla ambitnych i konsekwentnych kobiet – podpowiada nam psycholożka Anita Kruszewska

Kobieta popijająca winko

„Alkoholiczka, która pije wino albo piwo, twierdzi, że nie ma problemu”. Kobiecy alkoholizm

Kobieta ćwiczy

Klatka piersiowa – ćwiczenia rozciągające i wzmacniające

×