Przejdź do treści

Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska

Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska
Jak wykorzystać skórki z cytrusów? Podpowiada Jagna Niedzielska / Pexels.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Robisz zimową herbatę, sok… albo drinka, a w koszu zostaje mnóstwo skórek po cytrusach? Nie wyrzucaj ich, mogą ci się jeszcze przydać! Do czego? Wyjaśnia kucharka i propagatorka idei zero waste Jagna Niedzielska.

Co zrobić ze skórkami z cytrusów?

Zimą, kiedy nie ma świeżych truskawek, malin czy jagód, częściej stawiamy na cytrusy. Rozgrzewająca herbata z cytryną, grzaniec z pomarańczą, sałatka z cytrusów, soki albo smoothie… Pomysłów, jak wykorzystać cytrusy w kuchni, jest mnóstwo! Ale co zrobić ze skórkami, które nam zostają? Podpowiada Jagna Niedzielska – mistrzyni niemarnowania w kuchni. Według niej sprawdzą się one jako:

  • kiszonka – kucharka zaznacza, że kiszone skórki cytryn to świetny dodatek do potraw świątecznych. „Wystarczy plasterek na warzywnym pasztecie, żeby nadać mu smak nie do zapomnienia” – pisze. Jak to zrobić w praktyce? Niedzielska wyjaśnia krok po kroku: wykorzystaj połówki cytryn po wyciśnięciu soku, następnie włóż do słoika, zalej słoną wodą w proporcji: 500ml przegotowanej wody i 1 płaska łyżki soli. Dorzuć 2 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego, potem odstaw w ciemne miejsce na ok. 2 tygodnie. Słoika nie zakręcaj, za to przykryj gazą;
  • uniwersalny płyn czyszczący – skórki z cytrusów sprawdzą się świetnie nie tylko w kuchni, ale tez przy sprzątaniu! Wystarczy skórki z pomarańczy i cytryn lub jednego z cytrusów włożyć do słoika o pojemności ok. 500ml, zalać je octem, zakręcić słoik i odstawić w ciemne miejsce na około 7-14 dni – wyjaśnia Jagna Niedzielska. „Po tym czasie odcedź roztwór od skórek i wymieszaj z wodą w proporcji 1:1. Umieść płyn w spryskiwaczu. Termin ważności płynu to ok. 14 dni” – pisze na swoim profilu na Instagramie;
  • przyprawa„wysusz skórki cytryn i pomarańczy, następnie drobno posiekaj lub zmiel i połącz z czarnym pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. W ten sposób stworzysz własną przyprawę. Koniecznie przechowuj w szklanym słoiku, w ciemnym miejscu, np. w szafkach kuchennych” – radzi kucharka;
  • oliwa – wiesz, że dzięki włożeniu do oliwy skórek cytrusów zyska ona wyjątkowy aromat?
  • ozdoba choinkowa – nie wszystkie ozdoby musisz kupować w sklepie. Te zrobione własnoręcznie są często równie piękne, a do tego masz satysfakcję, że zrobiłaś je sama! Możesz do tego wykorzystać pomarańcze. Obieraj je tak, żeby uzyskać jeden kawałek w kształcie spirali – radzi Niedzielska. „Możesz skórkę zawlec na nitkę, wysuszyć i zawiesić na choinkę. Można też wyciąć ze skórek świąteczne kształty za pomocą foremek i tak samo zawlec na nitce, wysuszyć i zawiesić na choince” – dodaje;
  • kostki lodu – kolejny świetny patent! Połówki cytrusów po wyciśnięciu soku możesz zamrozić i korzystać z nich jak ze smakowych kostek lodu – pisze autorka książki „Bez resztek”.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowie umysłu
Naturell Ashwagandha, 60 tabletek
18,15 zł
PROMOCJA
Zdrowie umysłu
Deep Focus from Plants 60 kaps. wegański
45,00 zł 60,00 zł
Zdrowie umysłu
WIMIN Głębokie skupienie, 30 kaps.
79,00 zł
PROMOCJA
Zdrowie umysłu
Less Stress from Plants 60 kaps. wegański
60,00 zł 90,00 zł
Kosmetyki mineralne

Kim jest Jagna Niedzielska?

Jagna Niedzielska, kucharka i propagatorka idei zero waste, jest autorką książki „Bez resztek” oraz e-booka „Smacznie, zdrowo, tanio! Jak gotować EKOnomicznie”. Prowadzi program telewizyjny „Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek” oraz współprowadzi (razem z Damianem Kordasem) program „Widelcem po mapie”. Organizuje również warsztaty kulinarne, szkolenia w zakresie ekologii.

Na swoim instagramowym koncie, które śledzi ponad 26 tys. osób, podpowiada, w jaki sposób kupować i przechowywać żywność, jak najlepiej korzystać z kuchni lokalnej i sezonowej.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

"Czy od niepozamiatanej podłogi, brudnych naczyń w zlewie albo nieposkładanych ubrań coś Ci się stanie?" - pyta psychodietetyczka pod wymownym zdjęciem

„Czy od niepozamiatanej podłogi, brudnych naczyń w zlewie albo nieposkładanych ubrań coś ci się stanie?” – pyta psychodietetyczka pod wymownym zdjęciem

Czego nie wolno wyrzucać do toalety? Mama Chemik odpowiada / istock

Czego nie wolno wyrzucać do toalety? Mama Chemik odpowiada i pokazuje zdjęcia

Studentka psychologii sprząta za darmo mieszkania, które wydawały się nie do odgruzowania. Przyświeca jej ważny cel

Studentka psychologii sprząta za darmo mieszkania, które wydawały się nie do odgruzowania. Przyświeca jej ważny cel

Olej po smażeniu wylewasz do zlewu? "Sedes, zlew czy umywalka to nie kosz na śmieci!" - przypomina Sylwia Panek / pexels

Olej po smażeniu wylewasz do zlewu? „Sedes, zlew czy umywalka to nie kosz na śmieci!” – przypomina Sylwia Panek

Nieprzyjemne zapachy stęchlizny i pleśni z pralki? Dzięki radom chemiczki Sylwii Panek szybko sobie z nimi poradzisz / istock

Nieprzyjemne zapachy stęchlizny i pleśni z pralki? Dzięki radom chemiczki Sylwii Panek szybko sobie z nimi poradzisz

Jak wyczyścić pralkę? / istock

Jak wyczyścić pralkę? Mama Chemik ma kilka cennych rad

Agnieszka Witkowska / Emilia Wilgosz-Peter,

Agnieszka Witkowska: Chaos w domu często podcina skrzydła w innych kwestiach

Pies w wannie

Mama Chemik: Substancje wchodzące w skład środków czystości mogą wnikać przez skórę. Szczególnie jeśli bierzemy właśnie gorącą kąpiel

Mężczyzna sprząta łazienkę

Joanna Keszka: protest tekst na święta, czyli dlaczego nie znoszę „pomagania w domu”

Chłopiec wkłada ciuchydo pralki

Zadbaj o swoje zdrowie i wyczyść pralkę! Apeluje Mama Chemik

Pijesz dużo herbaty? Sprawdź, co możesz zrobić z fusami

Czym myć lodówkę? Czyszczenie lodówki sodą lub octem

Nie wyrzucaj skórki od banana. 8 sposobów na jej wykorzystanie

Soda sprawdzi się nie tylko podczas gotowania. Poznaj jej 8 zastosowań

Wiesz, które pomieszczenie w twoim mieszkaniu jest najbrudniejsze? Możesz być zaskoczona

kobieta poprawia pościel

Roztocza i ich ugryzienia. Jak pozbyć się kurzu w domu?

Te przedmioty musisz regularnie wymieniać. A niektórych używasz przez lata

Miejsca w domu, które musisz regularnie dezynfekować. Pamiętasz o tym?

Jak często powinno się sprzątać mieszkanie? Nie takiej odpowiedzi możesz się spodziewać

Jak często powinno się sprzątać mieszkanie? Nie takiej odpowiedzi możesz się spodziewać

Sprzątanie domu bez chemii - soda, cytryna i ocet wystarczą!

Sprzątanie domu bez chemii – soda, cytryna i ocet wystarczą!

Jaki wpływ na psychikę ma sprzątanie? Wyjaśnia psycholożka Justyna Kaczmarczyk/rawpixel

Jaki wpływ na psychikę ma sprzątanie? Wyjaśnia psycholożka Justyna Kaczmarczyk

ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy – zastosowania od pielęgnacji przez sprzątanie do jedzenia

10 rzeczy w twoim domu, które czyścisz źle, za rzadko lub wcale

Jak zminimalizować ilość kurzu w domu

Chyba powoli czas na wiosenne porządki. Dlatego spieszymy z radą, jak zminimalizować ilość kurzu w domu

×