się ten artykuł?
„Taka jest tutaj rzeczywistość – gotowanie to heroiczny akt odwagi” – powiedział Nate Mook, dyrektor generalny kuchni charytatywnej w Ukrainie założonej przez słynnego szefa kuchni Jose Andresa. Na opublikowanym wideo pokazał, jak po bombardowaniu wygląda budynek, w którym mieściła się placówka. Widoki są przerażające.
Kuchnia charytatywna Jose Andresa w Ukrainie obrócona w gruzy
Kuchnia charytatywna w Ukrainie założona przez znanego szefa kuchni Jose Andresa została doszczętnie zniszczona podczas brutalnego ataku rosyjskich armii w północno-wschodnim Charkowie. Restauracja World Central Kitchen pomaga Ukraińcom od pierwszych dni rozpoczęcia rosyjskiej inwazji, serwując jedzenie w setkach miejsc. Niestety pracownicy muszą zorganizować pomoc od nowa, ponieważ z placówki, w której przygotowywali posiłki, zostały gruzy. Dyrektor generalny organizacji non-profit Kitchen, Nate Mook potwierdził również, że w wyniku bombardowań rannych zostało czterech pracowników.
„Aktualizacja, której miałam nadzieję, nigdy nie będę musiał robić. Jestem w restauracji @WCKitchen w Charkowie, gdzie niespełna 24 godziny temu spotkałem się z niesamowitym zespołem” – napisał pod opublikowanym filmem, na którym stoi wśród gruzów po ataku.
W krótkim wideo opublikowanym na swoim profilu na Twitterze, Mook stoi przy ruinach budynku, w którym jeszcze kilka dni wcześniej mieściła się kuchnia. Jak mówi, w budynku wciąż płonie ogień, a samochody stojące na ulicy doszczętnie spłonęły. Niektóre ich części wiszą porozrzucane na gałęziach nagich drzew nad nim.
„Tu mieszkają i pracują ludzie. Ludzie tu gotują i tyle. Naprawdę nie wiem, co jeszcze powiedzieć, po prostu absolutnie przerażająca brutalność” – powiedział i dodał – „Taka jest tutaj rzeczywistość – gotowanie to heroiczny akt odwagi”
An update I hoped I’d never have to make. I’m at a @WCKitchen restaurant in Kharkiv, where less than 24 hours ago I was meeting with their amazing team. Today, a missile stuck. 4 staff were wounded. This is the reality here—cooking is a heroic act of bravery. #ChefsForUkraine 🇺🇦 pic.twitter.com/AyU4fUnA61
— Nate Mook (@natemook) April 16, 2022
„Zawsze wierzyłem, że jedzenie ma moc zmieniania świata”
Do przerażających zniszczeń odniósł się również Jose Andres, założyciel i dyrektor ds. żywności organizacji.
„Dostarczanie jedzenia w środku bezsensownej wojny jest aktem odwagi, odporności, oporu… będziemy dalej gotować” – powiedział w opublikowanym wideo, wysyłając „wiadomość nadziei”.
Sławny szef kuchni z gwiazdką Michelin podjął decyzję o dostarczaniu posiłków mieszkańcom Ukrainy kilka godzin po tym, jak Rosja rozpoczęła w lutym wojnę. Współpracując z lokalnymi restauracjami, firmami cateringowymi i food truckami, World Central Kitchen codziennie wydaje około 30 tys. posiłków w 30 miastach w kraju. Organizacja działa również na przejściach granicznych, m.in. w Polsce. Jak powiedział Andres w rozmowie z „The Independent”, „karmienie jest najlepszą formą walki”.
„Zawsze wierzyłem, że jedzenie ma moc zmieniania świata” – dodał.
Mook podzielił się również wiadomością z Charkowa, informując, że ranni pracownicy dochodzą do zdrowia, a zespół restauracji jest w trakcie przenoszenia „wszystkich produktów spożywczych i nieuszkodzonego sprzętu” w inne miejsce w mieście.
„Praca się nie kończy” – podsumował.
A message for you from Ukraine on this Holy day… In our dark hour I see a future of light. Every day I see the unity & spirit of the Ukrainian people and that is worth celebrating! And @WCKitchen will keep fighting to ensure a plate of food is the start of a better tomorrow… 🇺🇦 pic.twitter.com/TNaBlSGkBY
— José Andrés (@chefjoseandres) April 17, 2022
Zobacz także
„Tam, gdzie ktoś inny zastanawia się trzy razy czy iść i zaryzykować, tam Polak już jest”. O medycynie ekstremalnej mówi Dariusz Jaroń, autor książki „Ekstremalni”
Lekarze uratowali życie ukraińskiemu żołnierzowi. Wyjęli kulę z bijącego serca
Wojna zmieniła ich życie na zawsze. Ołena Zełenska publikuje wstrząsające zdjęcia rannych
Polecamy
12-latka z Ukrainy, która podczas wojny straciła nogi, wzięła udział w najsłynniejszym maratonie świata. Stała się symbolem niezłomności narodu ukraińskiego
Wdowy po poległych żołnierzach będą mogły mieć z nimi dzieci. Gwarantuje to nowa ustawa
„Chciałbym nigdy nie nakręcić tego filmu”. Oscar dla twórców wstrząsającego dokumentu „20 dni w Mariupolu”
